Adelaide River

Rats des villes, wallabies des champs

Même si la ville est le terrain de jeu privilégié des ingénieurs en génie urbain, c’est pourtant bien à la campagne, isolés dans une ferme, que l’on a posé nos sacs. Ce monde mystérieux et inconnu pour les petits citadins que nous sommes. Un monde fait d’autres vérités. Campagnard rime avec débrouillard. En tant que…

Muster Chef (part. II)

Quand on a débarqué à la ferme de Crooked Plain, on savait qu’on y trouverait pas mal d’animaux : chèvres, chiens, âne… C’est même une des raisons qui nous a fait choisir cet HelpX. Mais à aucun moment on ne se doutait qu’on se retrouverait embarqués dans une complète gestion de bovins : achat de vaches, élevage,…

#3 – Brin de causette…

…  à Adelaide River (Australie) avec Ewan : « Tous les hommes meurent à la fin, mais tous n’ont pas vécu »   Il a 45 ans. Il est éleveur de bétail et travaille en parallèle comme représentant pour une entreprise de fabrication de nourriture pour vache.     Comment t’appelles-tu ? Mon nom est Ewan Paul Crook,…

Muster Chef (part. I)

Quand on a débarqué à la ferme de Crooked Plain, on savait qu’on y trouverait pas mal d’animaux : chèvres, chiens, ânes… C’est même une des raisons qui nous a fait choisir cet HelpX. Mais à aucun moment on ne se doutait qu’on se retrouverait embarqués dans une complète gestion de bovins : achat de…

Les légumes sont dans le pré

On a enfin trouvé une solution pour les citadins en mal de nature, frustrés de faire pousser des tomates cerises sur un balcon trop petit au milieu de la pollution : le jardin d’Ewan. Ce-dernier étant déjà occupé à 100% par l’élevage de sa ménagerie, il a laissé progressivement à l’abandon son potager. Deux français motivés…

Slow Cooker : Leave Your Hat On

« Quand je rentre le soir, après une longue journée, j’aime m’asseoir à la table et que mon repas soit déjà prêt ».  Voilà comment Ewan nous a présenté son slow cooker (sa cocotte australienne) et sa cuisson de viande préférée. Venant d’un éleveur de bétail ça veut tout dire ! Voici une des recettes que l’on a…

Des herbivores et des hommes

Right’o ! Exit la ville aux mille libellules, exit la famille Copley et sa maison tout confort, exit les mangroves, les pads thaïs et les couchers de soleil dans la mer. On quitte Darwin pour commencer notre descente vers le sud. En moins de 2h, un bus nous débarque à Adelaide River, petit bled du…